Але, з іншого боку, якщо зовсім не стежити за харчуванням, навіть ведучи при цьому активний спосіб життя, на хороші результати розраховувати теж не доводиться. Підтвердження тому - дослідження американських вчених, у якому взяли участь 97 жінок різного віку. Протягом 8 тижнів 73 з них боролися з целюлітом виключно за допомогою спорту, а 24 - поряд з тренуваннями дотримувалися ще й спеціальної програми харчування. Схуднули все, але у тих, хто займався фітнесом і сидів на дієті, жир йшов втричі швидше і стегна танули прямо на очах.
На жаль, жодна з існуючих на сьогоднішній день антицелюлітних дієт не здатна повністю позбавити вас від целюліту. Але, дотримуючись певних принципів в харчуванні, можна якщо не до кінця, то хоча б частково розгладити шкіру на животі і на стегнах.
• По-перше, стежити за калорійністю раціону. Ви тренуєтеся 2-3 рази на тиждень? Потрібно отримувати 1800 ккал на день. Живете за принципом «ні дня без фітнесу»? Ваша норма 2200 ккал.
• По-друге, звертайте увагу на склад страв. Антицелюлітне меню повинне містити в собі цільнозернові продукти, бобові, фрукти та овочі, помірну кількість пісних білків, сою, нежирні молочні продукти, а також горіхи, рослинне масло і рибу. Окремий акцент слід зробити на клітковину: її повинно бути як мінімум 20 р. І не забувайте випивати не менш 8 склянок води щодня. Це дозволить клітковині виконати свою важливу місію і прискорити її рух в організмі.
Щоб вам було простіше дотримуватися антицелюлітної дієти, пропонуємо 4 готових меню. Можна заміняти окремі страви схожими. Головне, щоб вони були з тієї ж категорії (зернові, фрукти і т.д.).
• цільнозернові хлібці з малиною: змішайте 0,5 склянки замороженої малини і 1 столову ложку сиропу. Потримайте на слабкому вогні 5 хвилин, поки ягоди не розваряться. Намажте 1 столову ложку на 2 хлібця.
• Шашлик з лосося з нектарина: поріжте 100 г філе лосося на кубики. Нанизайте на шампур, перемежовуючи кубиками з нектаринів (1 стакан) і кільцями червоної цибулі (0,5 цибулини). Полийте 2 столовими ложками винного оцту. Запікайте 5 хвилин на грилі.
• Коричневий рис з квасолею: змішайте 0,5 склянки коричневого рису з три чверті склянки консервованої чорної квасолі. Все залийте три чверті склянки води, приправте 1 столовою ложкою шафрану, одну восьму столової ложки чорного перцю і помістіть в мікрохвильовку. Готуйте при максимальній потужності 5 хвилин. Залиште остигати на 5 хвилин, збийте виделкою, посоліть і подавайте до столу.
• Бутерброд з соєвим м'ясом і сиром: намажте на 1 шматочок житнього хліба 1 столову ложку солодкої гірчиці, покладіть 50 г готового соєвого м'яса, 30 г нежирного сиру і половину склянки рубаного листя зеленого салату. Накрити другим шматочком хліба.
• Салат з капусти по-азійському: змішайте 2 склянки нашаткованої капусти та моркви, по 1 столовій ложці легкого майонезу, рубаною кінзи і кунжутного олії.
Харчова цінність меню: 1814 ккал, 26% жирів (52 г, з них 11 г-насичених), 53% вуглеводів (240 г), 21% білків (95 г), 45 г клітковини, 1038 мг кальцію, 12 мг заліза, 2355 мг натрію.
• цільнозернова булочка з оливково-сирним кремом: перемішайте 4 столові ложки плавленого сиру і 2 столові ложки подрібнених зелених оливок, приправлених перцем. Розрізайте булочку навпіл і намажте зрізи сумішшю.
• Рулет з індичкою, сиром і шпинатом: намажте лист лаваша 2 столовими ложками солодкої гірчиці. Зверху покладіть нарізану відварну грудку індички (80 г), посипте 50 г тертого сиру ніжного, половинку обсмаженого червоного перцю, 1 склянку рубаного шпинату. Загорніть в рулет. Розігрівайте в мікрохвильовці, поки сир не розплавиться.
• Салат з бобів суміші: змішайте по чверті склянки консервованої червоної квасолі і зеленого горошку, 1 нашатковану цибулину, 1 столову ложку рубленого свіжого базиліку, 2 столові ложки винного оцту, 2 столові ложки оливкової олії, одну восьму столової ложки чорного меленого перцю.
• Палтус по-креольськи: 120 г філе палтуса посипте 1 столовою ложкою приправи для риби. Покладіть на лист, змащений маслом, і запікати 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.
• Квасоля в апельсинової-маковому соусі: змішайте 1 стакан консервованої квасолі і 2 столові ложки апельсинового соку, 1 столову ложку оливкової олії і 1 / 2 столової ложки маку. Посоліть за смаком.
Харчова цінність меню: 1824 ккал, 22% жирів (46 г, з них 10 г - насичених), 52% вуглеводів (237 г), 26% білків (118 г), 49 г клітковини, 1542 мг кальцію, 15 мг заліза, 2240 мг натрію.
• Яйця по-флорентійський: налийте в каструлю 2 склянки води і 1 столову ложку столового оцту. Доведіть до кипіння. Розбийте 2 яйця і акуратно помістіть їх в окріп. Варіть 3 хвилини. Вийміть яйця і відкладіть в сторону. Опустіть в каструлю 1 стакан рубаного свіжого шпинату і поваріть 30 секунд. На цільнозерновий булочку покладіть шпинат і яйця, посоліть і поперчіть.
• Паста-фагіолі: обсмажте в 2 столових ложки оливкової олії 2 столові ложки нашаткованої цибулі та 2 Тиск зубчики часнику. Додайте 1 склянка нарізаних консервованих помідорів, 1 склянка курячого бульйону, 1 / 3 склянки консервованої білої квасолі, 1 / 2 склянки макаронів-черепашок і 1 / 8 чайної ложки чорного меленого перцю. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності, приблизно 10 хвилин.
• Грибна закуска: розігрійте в сковороді 2 столові ложки оливкової олії, опустіть 1 столову ложку нашаткованої цибулі-шалот і 1 / 2 склянки нарізаних печериць. Через 3 хвилини додайте 2 склянки рубаних салатних листя і готуйте ще 1 хвилину, поки зелень не подвянет. Зніміть з вогню і збризніть 2 чайними ложками бальзамічним оцту. Додайте сіль і перець за смаком.
• Сандвіч з лососем: розріжте цільнозерновий булочку навпіл. На одну частину викладіть 100 г консервованого лосося, 1 столову ложку легкого майонезу і лист салату. Накрити другою половинкою.
Харчова цінність меню: 1827 ккал, 22% жирів (47 г, з них 10 г - насичених), 61% вуглеводів (286 г), 17% білків (80 г), 43 г клітковини, 1520 мг кальцію, 20 мг заліза, 2487 мг натрію.
• Бутерброд з арахісовим маслом і бананом: на скибочку цільнозернового хліба намажте 1 столову ложку арахісового масла. Прикрасьте шматочками банана.
• Піта з куркою і сиром: поріжте 1 / 2 курячої грудки на смужки і обсмажуйте разом з 1 / 2 склянки нашаткованої цибулі в 2 столових ложки оливкової олії 3-5 хвилин. Викладіть суміш на піту, посипте 30 г тертого сиру, додайте 1 / 4 склянки нарізаного салату і 2 скибочки помідора. Покладіть піту в мікрохвильову піч на 30 секунд.
• Печена картопля: розріжте 2 картоплини навпіл. Змастіть зрізи маслом, посоліть і поперчіть. Запікайте 25 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.
• Овочі по-східному: розігрійте в сковороді 1 столову ложку арахісового масла, опустіть по 1 склянці китайської та кольорової капусти, 1 нарізану моркву і 1 столову ложку соєвого соусу. Готуйте 2 хвилини.
• Піта з моццарелой і базиліком: зробіть у піті кишеньку. Начиніть 4 скибочками свіжого помідора, 1 / 2 склянки рубаного базиліка і 20 г тертого сиру. Потримайте в мікрохвильовій печі 1 хвилину.
Харчова цінність меню: 1796 ккал, 24% жирів (49 г, з них 12 г - насичених), 57% вуглеводів (256 г), 19% білків (85 г), 47 г клітковини, 1035 мг кальцію, 15 мг заліза, 2156 мг натрію.
Коли ви приходите в магазин, намагайтеся наповнити кошик самими поживними продуктами. Це дозволить вам отримати більше корисних речовин на кожну калорію.
||